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Besciamella con il Bimby

Besciamella con il Bimby
       
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Lo ammetto: in cucina il Bimby è un ottimo alleato, soprattutto per le preparazioni di base… e la besciamella è una di queste: non devo stare attenta che si bruci o che faccia grumi, perchè pensa a tutto lui.

Ecco la ricetta che uso io per la besciamella! Se la preferisci più leggera, puoi leggere la ricetta della besciamella #sanaquantobasta.

Besciamella Bimby

18 Giugno 2018
: 4
: bassa

Scritto da:

Ingredienti
  • 40 gr di burro
  • 40 gr di farina
  • 500 ml di latte
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • pepe e noce moscata q.b.
Procedimento
  • Step 1 Fai sciogliere il burro nel boccale, 3 min 100° vel.1
  • Step 2 Aggiungi la farina e amalgama, 3 min 100° vel. 1
  • Step 3 Aggiungi il latte, sale, pepe e noce moscata, 6 min 90° vel 4
  • Step 4 Lasciare intiepidire qualche minuto prima di utilizzare

 

CONSIGLI

Se preferisci una besciamella più densa, puoi togliere 2 cucchiai di latte, al contrario aggiungili se la preferisci un po’ più liquida.

 

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