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Tag: trucchi

PATATE AL FORNO, LESSE, AL VAPORE: TRUCCHI, CONSIGLI PER NON SBAGLIARE COTTURA

PATATE AL FORNO, LESSE, AL VAPORE: TRUCCHI, CONSIGLI PER NON SBAGLIARE COTTURA

  Le patate in tavola mettono sempre d’accordo tutti: fritte, al vapore o al forno, grandi e piccoli le apprezzano sempre molto volentieri: accompagnano perfettamente piatti tradizionali, come gli arrosti, piatti leggeri, come un filetto di salmone, ma anche piatti meno sani, come un cheeseburger. […]

Come sostituire le uova nei dolci?

Come sostituire le uova nei dolci?

  Aldilà delle intolleranze e allergie che possono presentarsi, sostituire le uova nei dolci è un ottimo modo per rendere un dolce più leggero, sano, e meno calorico. Ma fare un dolce, non è cucina: è chimica. Ogni combinazione di ingredienti deve essere sapientemente e […]