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Tag: RISOTTO

Risotto alla barbabietola rossa con crema al gorgonzola e ricotta affumicata

Risotto alla barbabietola rossa con crema al gorgonzola e ricotta affumicata

    Vuoi sorprendere tutti con un primo piatto dai colori accesi e forti contrasti?   Allora questo risotto con barbabietola rossa, crema di gorgonzola e ricotta affumicata è la ricetta giusta per la tua occasione! Superfacile e veloce da realizzare, realizzerai un piatto meraviglioso […]

Risotto al radicchio di Treviso con pancetta croccante

Risotto al radicchio di Treviso con pancetta croccante

A novembre, qui a Treviso, inizia il periodo del radicchio tardivo, che durerà fino a fine gennaio/primi di febbraio circa. Esistono diverse qualità di radicchio, che variano sia per il colore e la forma che per il gusto: il radicchio di Treviso tardivo è la […]