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Tag: patate

PATATE AL FORNO, LESSE, AL VAPORE: TRUCCHI, CONSIGLI PER NON SBAGLIARE COTTURA

PATATE AL FORNO, LESSE, AL VAPORE: TRUCCHI, CONSIGLI PER NON SBAGLIARE COTTURA

  Le patate in tavola mettono sempre d’accordo tutti: fritte, al vapore o al forno, grandi e piccoli le apprezzano sempre molto volentieri: accompagnano perfettamente piatti tradizionali, come gli arrosti, piatti leggeri, come un filetto di salmone, ma anche piatti meno sani, come un cheeseburger. […]

Vellutata di zucca, porri e patate, con speck e crostini di pane croccante

Vellutata di zucca, porri e patate, con speck e crostini di pane croccante

      L’autunno è tempo di zuppe, minestre e vellutate: sono veloci da preparare, se vuoi organizzarti puoi prepararle in anticipo e riscaldarle al momento, e poi sono un comfort food perfetto per le tue serate autunnali, dopo una giornata di lavoro e una […]

Gateau di patate vegetariano con spinaci e mozzarella filante

Gateau di patate vegetariano con spinaci e mozzarella filante

Ora che non fa più caldo, il mio forno è praticamente sempre in funzione! E siccome Giacomo ultimamente non mangia gli spinaci, ho preparato una torta di patate (che lui adora) con gli spinaci e la mozzarella filante…  Il risultato finale assomiglia molto al classico […]

Trota salmonata al forno con panatura di mandorle e rosmarino

Trota salmonata al forno con panatura di mandorle e rosmarino

      La trota salmonata al forno con mandorle e rosmarino è un piatto che faceva spesso la mia mamma quand’ero piccola, mi ricorda tanto quel profumo che uscita dal forno di mandorle e di rosmarino… Per questo secondo piatto a base di pesce […]

Orata all’isolana: ricetta semplice per un pesce di mare gustoso

Orata all’isolana: ricetta semplice per un pesce di mare gustoso

    Filetti di orata, delle patate, una cipolla, una manciata di pomodorini. Ecco tutto quello che ti serve per preparare l’orata all’isolana. Materie prime lavorate pochissimo, cotte al forno una mezz’ora circa. E puoi gustare un piatto ricco di proteine e grassi buoni, poichè […]