Lo spezzatino di manzo al latte e nocciole è un piatto di carne tanto buono quanto è facile da preparare! La cottura nel latte lo mantiene morbido morbido e gli conferisce un sapore molto delicato. Le nocciole tritate assieme alle erbe aromatiche, invece, donano […]
Hai presente una nuvola di dolcezza?? Chiara, soffice, impalpabile… ecco: questo è il pan brioche al latte senza burro e senza uova che ho sfornato qualche giorno fa, super morbido e leggero, reso ancora più buono da un cucchiaino di marmellata […]
Lo ammetto: in cucina il Bimby è un ottimo alleato, soprattutto per le preparazioni di base… e la besciamella è una di queste: non devo stare attenta che si bruci o che faccia grumi, perchè pensa a tutto lui. Ecco la ricetta che uso io […]
La besciamella rende più gustoso qualsiasi piatto, diciamolo… dalle classiche lasagne ai cavolfiori gratinati, ogni piatto prende più sapore… ma anche tante calorie! Ti lascio questa versione light e sanaquantobasta della besciamella, senza burro e senza olio, per dare sapore ai piatti ma al tempo […]
