fbpx

Tag: frutta

Primavera barbecue: Crostoni al crudo di Parma, formaggio e pere grigliate

Primavera barbecue: Crostoni al crudo di Parma, formaggio e pere grigliate

  Hai voglia di grigliare ma vorresti un piatto sfizioso, diverso dalla solita grigliata?? Allora devi assolutamente provare questo crostone grigliato con formaggio Stanga di Dobbiaco, crudo di Parma e pere grigliate! Non so se l’hai già capito, ma io adoro il contrasto dolce/salato in […]

Crostata senza burro con crema al latte, mele e mango – Facile e leggera

Crostata senza burro con crema al latte, mele e mango – Facile e leggera

      Una crostata soffice, friabile, facile e super veloce da preparare! Per fare questa torta ho utilizzato una pasta frolla tradizionale, ma ho sostituito i grassi animali del burro con dell’olio di semi, in modo tale da poter usare molto meno olio rispetto […]

Insalata di Pecorino DOP, fave, noci e mango

Insalata di Pecorino DOP, fave, noci e mango

  Con la primavera che piano piano si fa strada mi viene sempre più voglia di insalate e piatti freddi… Adoro le insalate di frutta e verdura… quel contrasto che si crea tra un pezzo di frutta dolcissima e quello più neutro della lattuga.. e […]

Torta integrale di mele e mandorle – Leggera, sana e nutriente

Torta integrale di mele e mandorle – Leggera, sana e nutriente

  Al mattino, adoro fare colazione con un dolce fatto in casa, magari una fetta di torta alle mele…. ma spesso i dolci, tra zucchero, burro e uova, contengono molte calorie. Con questa ricetta della torta di mele, potrai mangiarne una fetta senza troppi sensi […]

BANANA BREAD AL GRANO SARACENO E CIOCCOLATO – Senza Glutine e Senza burro

BANANA BREAD AL GRANO SARACENO E CIOCCOLATO – Senza Glutine e Senza burro

    Il banana bread al grano saraceno con gocce di cioccolato è una torta facilissima e super veloce da fare, ottima per una colazione homemade, con pochi grassi e senza glutine, per chi ha difficoltà a digerirlo. Lo ammetto, per me è stata una […]

Torta soffice con crema pasticcera e decorazione di frutta

Torta soffice con crema pasticcera e decorazione di frutta

    Ieri era il compleanno di Giacomo! E tra mille corse e vari impegni, sono riuscita a preparare una torta, rigorosamente alla frutta come piace a lui (vediamo fino a quando si ripete questa cosa…). Così, ho voluto provare questo famoso stampo furbo che […]

9 Consigli per mantenere fresche più a lungo frutta e verdura

9 Consigli per mantenere fresche più a lungo frutta e verdura

  Quante volte ti capita di trovare le zucchine ammuffite in frigo, i pomodori troppo maturi per metterli nell’insalata, le patate germogliate nella credenza? Si stima che in Italia, ogni famiglia sprechi in un anno circa 450 € di cibo. Ridurre gli sprechi alimentari non […]

Crostata senza burro alla frutta

Crostata senza burro alla frutta

  Ieri ho provato a realizzare una crostata senza burro, per renderla più leggera e sana, e ho ottenuto un risultato meraviglioso! Una torta gustosa e impalpabile in bocca, friabile e soffice al tempo stesso. Ottima per chi è intollerante al lattosio, e per chi […]

Succhi di frutta e verdura: è meglio la centrifuga o l’estrattore?

Succhi di frutta e verdura: è meglio la centrifuga o l’estrattore?

Ananas, mela, spinaci, carota, zenzero, limone… Le combinazioni tra frutta e verdura possono essere davvero infinite. E in estate, soprattutto, i succhi sono un ottimo sistema per fare il pieno di sali minerali e vitamine, restando leggeri e non appesantendo l’organismo con cibi dalla difficile […]