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Tag: CARNE

Polpette di tacchino, zucchine e paprika- Morbidissime e gustose

Polpette di tacchino, zucchine e paprika- Morbidissime e gustose

    Se cerchi un secondo piatto facile, veloce, sano e gustoso devi assolutamente provare le polpette di tacchino, zucchine e paprika (o paprica) piccante! Sono delle polpette light al forno, perfette per una cena veloce, leggera e sfiziosa, per una schiscetta in ufficio, o […]

Bocconcini di tacchino al forno con purè di broccoli

Bocconcini di tacchino al forno con purè di broccoli

    Qualche giorno fa avevo comprato della fesa di tacchino e, anzichè cucinarla in padella con un filo d’olio ed erbe aromatiche, ho voluto provare la cottura al forno: il risultato è stato molto soddisfacente! Una carne gustosa e tenera, grazie ad un aiutante […]

Ricette sfiziose e tanti menu per stupire i tuoi ospiti a tavola

Ricette sfiziose e tanti menu per stupire i tuoi ospiti a tavola

    Oggi ti voglio proporre delle idee e delle ricette sfiziose, golose ma pur sempre sane, da gustare con la tua famiglia e i tuoi amici, se vuoi anche durante le feste di Natale e Capodanno!   Non aspettarti i menu classici del pranzo […]

SPEZZATINO AL LATTE E NOCCIOLE – RICETTA LEGGERA E VELOCE

SPEZZATINO AL LATTE E NOCCIOLE – RICETTA LEGGERA E VELOCE

  Lo spezzatino di manzo al latte e nocciole è un piatto di carne tanto buono quanto è facile da preparare! La cottura nel latte lo mantiene morbido morbido e gli conferisce un sapore molto delicato. Le nocciole tritate assieme alle erbe aromatiche, invece, donano […]

Risotto al radicchio di Treviso con pancetta croccante

Risotto al radicchio di Treviso con pancetta croccante

A novembre, qui a Treviso, inizia il periodo del radicchio tardivo, che durerà fino a fine gennaio/primi di febbraio circa. Esistono diverse qualità di radicchio, che variano sia per il colore e la forma che per il gusto: il radicchio di Treviso tardivo è la […]

Vellutata di zucca, porri e patate, con speck e crostini di pane croccante

Vellutata di zucca, porri e patate, con speck e crostini di pane croccante

      L’autunno è tempo di zuppe, minestre e vellutate: sono veloci da preparare, se vuoi organizzarti puoi prepararle in anticipo e riscaldarle al momento, e poi sono un comfort food perfetto per le tue serate autunnali, dopo una giornata di lavoro e una […]

Polpette di pollo e zucchine con cuore filante di scamorza

Polpette di pollo e zucchine con cuore filante di scamorza

Alle polpette di pollo e zucchine con cuore filante nessuno può resistere: delle polpettine morbide morbide, di carne di pollo e delicate zucchine per renderle ancora più nutrienti, cotte al forno per renderle ancora più leggere, con un cuore filante di scamorza, per renderle ancora […]

Polpette tacchino e spinaci: buone per i grandi, ottime per i più piccoli

Polpette tacchino e spinaci: buone per i grandi, ottime per i più piccoli

  A casa mia, sono l’unica che apprezza gli spinaci, a dir la verità sono l’unica che apprezza le verdure in generale… Ma con questa ricetta riesco ad accontentare tutti, grandi e piccini, pelosi e non… La semplicità di questa ricetta e le sue altissime […]

Sticks di pollo al forno con panatura al rosmarino: chi l’ha detto che il pollo è senza sapore?

Sticks di pollo al forno con panatura al rosmarino: chi l’ha detto che il pollo è senza sapore?

  Questa ricetta me l’ha passata mia sorella, quando non sapevo più cosa proporre a Giacomo perchè mangiasse la carne. Da quel giorno, nessuna polpetta, nessuna carne a straccetti della nonna, batte gli sticks di petto di pollo al forno con panatura al rosmarino, morbidi […]