La ricetta degli anelli di totano al forno me l’ha passata mia madre. E’ una ricetta che replico molto spesso e molto volentieri, tant’è che ormai ha imparato a prepararli anche il mio compagno. E’ una ricetta facilissima e super veloce da preparare, anche quando […]
Le polpette di patate e merluzzo al forno sono un salvacena perfetto! Facili e veloci da fare, adorate da grandi e piccini, ti direi che ne puoi preparare in gran quantità e congelarne una parte, ma difficilmente avanzano… Dorate, calde, morbide e gustose, le polpette […]
Se anche tu hai una passione per i pancakes a colazione, le deliziose frittelle americane da gustare con lo sciroppo d’acero o frutta fresca, non puoi perderti i pancakes salati! Sono delle crepes salate, a base di farina di lenticchie, rese soffici dal […]
Hai voglia di grigliare ma vorresti un piatto sfizioso, diverso dalla solita grigliata?? Allora devi assolutamente provare questo crostone grigliato con formaggio Stanga di Dobbiaco, crudo di Parma e pere grigliate! Non so se l’hai già capito, ma io adoro il contrasto dolce/salato in […]
Se ti piacciono i calzoni e i sofficini, non puoi perderti questi panzerotti di pasta matta! Sono dei deliziosi calzoni, realizzati con una pasta matta senza grassi animali e con pochissimo olio e.v.o., e cotti al forno…. Più leggeri di cosi….! Dopo questa ricetta, credimi: […]
Se cerchi un secondo piatto facile, veloce, sano e gustoso devi assolutamente provare le polpette di tacchino, zucchine e paprika (o paprica) piccante! Sono delle polpette light al forno, perfette per una cena veloce, leggera e sfiziosa, per una schiscetta in ufficio, o […]
In primavera, soprattutto ad aprile, i protagonisti delle nostre tavole sono lori: gli asparagi. Sono un ortaggio perfetto da abbinare alla pasta, una deliziosa frittata, oppure per fare un buon risotto, ma gli asparagi verdi sono perfetti anche da soli! Se cerchi una […]
Le polpette sono da sempre un piatto molto invitante per grandi e piccoli… e sono un ottimo trucchetto per far mangiare anche ai più piccoli degli alimenti che, se presi singolarmente, non mangerebbero mai. Con queste polpette di quinoa e spinaci, infatti, sono […]
Il periodo più romantico dell’anno è arrivato! E se quest’anno hai deciso di trascorrere la serata di San Valentino a casa (con o senza la famiglia) ti propongo un’idea romantica e al tempo stesso divertente per la vostra cena! I cuori al farro con burger […]
Qualche giorno fa avevo comprato della fesa di tacchino e, anzichè cucinarla in padella con un filo d’olio ed erbe aromatiche, ho voluto provare la cottura al forno: il risultato è stato molto soddisfacente! Una carne gustosa e tenera, grazie ad un aiutante […]
