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Mese: Agosto 2018

Polpette di zucca, ceci e rosmarino – 100% vegane e super gustose!

Polpette di zucca, ceci e rosmarino – 100% vegane e super gustose!

  Se cerchi un piatto gustoso, delicato e nutriente al tempo stesso, le polpette ceci, zucca e rosmarino sono quello che fa per te! Ho voluto prepararle qualche sera fa, perchè qui era la prima sera con quel venticello che chiama la fine dell’estate, che […]

Trucchi e segreti per un pesto di basilico… quasi perfetto

Trucchi e segreti per un pesto di basilico… quasi perfetto

  Sta per finire la stagione del basilico, ed è tempo di preparare una scorta di pesto, in vista dell’inverno. E’ vero che ormai al supermercato ne troviamo di tutti i tipi, ma se hai assaggiatoalmeno una volta il pesto fatto in casa e realizzato […]

Tagliatelle al farro con salmone, zucchine e cipolla di Tropea

Tagliatelle al farro con salmone, zucchine e cipolla di Tropea

  Oggi ti lascio una ricetta che stupirà tutti a tavola: le tagliatelle al farro con salmone, zucchine e cipolla di Tropea… con un trucchetto per renderle davvero INDIMENTICABILI! Vi devo confessare un segreto: mia madre è bravissima a fare i dolci… ma è top […]

Confettura di cipolle rosse di Tropea

Confettura di cipolle rosse di Tropea

  Se cerchi un’idea sfiziosa per i tuoi aperitivi o fine pasto, la marmellata di cipolle è quello che fa per te! E’ ottima con i formaggi, dagli stagionati come il parmigiano ai freschi come lo stracchino! Puoi abbinarla anche a dei secondi piatti a […]

Bicchierini Light Cioccolato Menta e Cocco

Bicchierini Light Cioccolato Menta e Cocco

  Se cerchi un dessert light e veloce, prova i bicchierini light cioccolato, menta e cocco! Un trio intramontabile nella mia cucina, che non passa mai di moda! Freschi, leggeri e gustosi, i bicchierini cioccolato, menta e cocco soddisfano la tua voglia di dolce senza […]

INSALATA DI FARRO CON MELONE, PRIMO SALE E VERDURE

INSALATA DI FARRO CON MELONE, PRIMO SALE E VERDURE

      D’estate adoro le insalate di frutta e verdura: trovo che siano leggere, fresche e nutrienti allo stesso tempo. E con questo caldo, l’insalata di farro con melone, primo sale e verdure è una delle poche cose che mangio volentieri. Ieri ho provato […]

Crostata senza burro alla frutta

Crostata senza burro alla frutta

  Ieri ho provato a realizzare una crostata senza burro, per renderla più leggera e sana, e ho ottenuto un risultato meraviglioso! Una torta gustosa e impalpabile in bocca, friabile e soffice al tempo stesso. Ottima per chi è intollerante al lattosio, e per chi […]

Cous cous alle verdure, uvetta e feta greca – Nutriente, facile e veloce

Cous cous alle verdure, uvetta e feta greca – Nutriente, facile e veloce

Se hai voglia di un primo piatto leggero e saporito, ma non hai molto tempo a disposizione, il cous cous con feta e verdure è il piatto che fa per te! Io l’ho insaporito con dell’uvetta, perchè mi piace molto sentire la sua vena dolce […]

Orata all’isolana: ricetta semplice per un pesce di mare gustoso

Orata all’isolana: ricetta semplice per un pesce di mare gustoso

    Filetti di orata, delle patate, una cipolla, una manciata di pomodorini. Ecco tutto quello che ti serve per preparare l’orata all’isolana. Materie prime lavorate pochissimo, cotte al forno una mezz’ora circa. E puoi gustare un piatto ricco di proteine e grassi buoni, poichè […]